Il y a quelques semaines, l’agité du bocal était invité à venir déguster les nouveaux millésimes du Château Paradis. L’occasion pour lui de découvrir ce domaine qui l’intéressait depuis un moment, hameçonné aussi par les multiples événements sympas qu’il propose tout au long de l’année. Petite présentation.
Château Paradis est donc un vignoble de 80 hectares situé en plein coeur de la Provence, au Puy Ste-Réparade, entre la Sainte-Victoire et le Luberon. Il prône une culture raisonnée de la vigne.
Deux cuvées sont proposées chaque année : le Château Paradis et le Terre des Anges qui se permet davantage de créativité, de fantaisie et de découvertes gustatives chaque année. Toutes deux font partie de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence. Comptez entre 8 et 10€ environ pour les Château Paradis et à partir de 13€ la bouteille pour les Terres de Anges. En plus de ces rouges, rosés et blancs, le vignoble produit le Préam’bulles, un rosé pétillant à 7-8€ la bouteille. Les vins sont appréciés pour leur fraîcheur et leur finesse.
Les cépages utilisés :
- Pour les rouges et rosés : Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache noir, Mourvèdre, Vieux Carignan.
- Pour les blancs : Sauvignon Blanc, Grenache Blanc, Vermentino, Clairette.
Depuis 2011, c’est la famille Thiéblin, fière de ses racines provençales, qui a repris ce domaine qui date d’une cinquantaine d’années. Elle s’est entourée d’une équipe jeune et dynamique qui s’applique à le valoriser afin de « le porter vers l’excellence pour offrir des cuvées ambitieuses et une découverte du vin et de la Provence au cours de nombreuses activités oenotouristiques. »
C’est aussi ça l’intérêt de Château Paradis : ce n’est pas uniquement une producteur et vendeur de vins mais le domaine propose tout au long de l’année des événements en lien avec la vigne. On peut noter : Music en vignes, le festival de musique estival, les projections à la belle étoile, les pièces de théâtre, les ateliers de dégustations (Mets & vins, …), les jeux de pistes, etc… Tous les événements sont annoncés sur le site internet et les réseaux sociaux.
Le prochain événement
Paradis à Bicyclette !
Samedi 5 mai de 10h30 à 14h ou de 14h30 à 18h
Partez à la découverte du vignoble et de ses alentours à bicyclette ! (forcément, ça plaît au poisson, amateur de vélo et VTT ! 😉 ) « Plus qu’une balade dans un cadre exceptionnel, ce parcours guidé vous propose une immersion dans l’univers de la vigne et du vin. » Vous saurez tout sur les différents cépages et comment les reconnaitre, sur le cycle de la vigne. Vous découvrirez aussi des endroits insolites du patrimoine rural.
La visite se termine par une dégustation et un pique-nique dans les vignes pour le groupe du matin, ou par le goûter pour le groupe de l’après-midi.
Infos pratiques : tarifs avec location de vélo classique ou électrique : 25€ / 15€ avec votre propre vélo. Sur inscription : par à communication@chateauparadis.com ou par téléphone au 04 42 54 09 43
Connaissiez-vous ce domaine ? La présentation du poisson vous donne-t-elle envie d’aller le découvrir ?
Merci à l’équipe de Château Paradis pour leur accueil et plus particulièrement à Clémentine.
Un poisson nommé Marcel 
Pingback: Une période difficile | Un poisson nommé Marcel