Une dégustation chez Vinomed

Quelques jours avant de partir en vacances, le poisson Marcel et sa Paulette ont testé une dégustation chez Vinomed aux Milles. Retour d’expérience.

Vinomed-lepoissonMarcel

Au cœur du village des Milles, Vinomed propose depuis 2011 des animations autour du vin et de l’œnologie via une large gamme : cours œnologie avec thème au choix (Initiation, vins et fromages, Champagne, etc…), oenotourisme via des visites de domaines partenaires de prestige et sélection et vente de vin (prix domaine). Ces animations sont adressées aux locaux comme Marcel, en individuel, mais également aux touristes, ou aux groupes (CE, séminaires).

Invités à venir tester, les poissons avaient choisi l’initiation à la dégustation sur la thématique « Vins et fromages » (en grands aficionados de fromages). Dans une ambiance ludique et conviviale, Marcel et Paulette ont découvert les fondamentaux de la dégustation avec un apprentissage en 3 étapes : visuelle, olfactive et gustative.

C’est Clément Mennillo, œnologue et gérant de la société, qui mène les ateliers. Après un petit tour de table pour connaître les attentes de chacun, il a commencé par un exposé théorique d’une vingtaine/trentaine de minutes pour donner quelques clés nécessaires pour la suite. Armés d’un petit livret instructif, les poissons rouges ont écouté attentivement tout en prenant quelques notes.

Puis, place à la pratique ! Clément a éveillé les sens des participants (moins d’une dizaine) en leur proposant des ateliers ludiques : d’abord la reconnaissance d’arômes à l’aide du « Nez du vin » puis une dégustation en verres noirs de 4 vins avec des accords de fromages. Chacun a pu apprécier, commenter et exprimer ses sensations.

L’avis de Marcel et Paulette

Les poissons ont fort apprécié cet atelier de dégustation. Marcel a particulièrement aimé l’apport théorique qui manque parfois. Les fromages dégustés étaient très bons et les choix d’assortiments avec les vins intéressants et surprenants. Clément crée une réelle ambiance conviviale, ludique et sympathique. On passe un bon moment. Il est à l’écoute des questions et du ressenti de chacun. Et pour couronner le tout, chaque participant repart avec une bouteille en cadeau : top !

Que ce soit pour vous ou pour offrir à un de vos proches, Marcel et Paulette vous conseillent Vinomed au cœur du village des Milles !

Bon plan du moment : pour fêter les 5 ans de Vinomed, 30% de réduction sont offerts sur le site internet sur les chèques cadeaux des cours d’oenologie (initiation, vins et fromages, bourgogne, bordeaux, champagne). L’occasion idéale de tester, non ? 😉

Origami Marcel-2016

Et vous, avez-vous déjà suivi un atelier de dégustation ? Connaissez-vous Vinomed ?

Les poissons remercient chaleureusement Clément pour son invitation.

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2 réflexions sur “Une dégustation chez Vinomed

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